古いラテン語で「匂い」という意味のアリウム。ボール状に小さなお花をつけます。アザミの仲間エリンジウムはドライでも楽しめます。黄色いポンポンのマトリカリアは水の吸い上げがよいので、花器に入れる前にちょっと切り戻しを。ブルーとイエローがさわやかなブーケ。